自制豆豉肉丁辣椒酱

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这道辣椒酱我们家人最喜欢吃了，辣辣的很下饭

肉丁辣椒酱的用料

大红椒 5个 小米椒 10个
猪瘦肉 150g 豆豉 150g
蒜末 适量 姜末 适量
酱油 少许 老抽 少许
盐 少许 鸡精 少许
食用油 150g

肉丁辣椒酱的做法

自制豆豉肉丁辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净备用
自制豆豉肉丁辣椒酱的做法图解2

步骤2

猪肉切碎用料酒少许盐腌制片刻
自制豆豉肉丁辣椒酱的做法图解3

步骤3

辣椒切碎
自制豆豉肉丁辣椒酱的做法图解4

步骤4

平底锅里放油小火至5成热加入辣椒，炸几分钟后加上肉丁
自制豆豉肉丁辣椒酱的做法图解5

步骤5

准备豆豉，蒜末，姜末。 辣椒肉丁炸到20分钟之后有点干干的感觉就把这些配料全倒进去
自制豆豉肉丁辣椒酱的做法图解6

步骤6

全部配料放进去炸10分钟左右加入小许盐，酱油，老抽，鸡精，调味，再炸个几分钟，就可以装瓶了
自制豆豉肉丁辣椒酱的做法图解7

步骤7

用密封瓶装好放入冰箱，可以放很久哦

肉丁辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 唯D 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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