酸辣蕨根粉

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我家木妈超爱吃，去饭店常点它！所以就学来做！胃口不好，就学着做做吃吧，好棒的哟！

酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉条 150克 辣椒油 适量
生抽 一勺 陈醋 适量
味达美 一勺 绵砂糖 一勺
线椒 一个 香菜 一棵
熟花生仁 10余粒 盐 半勺
凉开水 一盆

酸辣蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉的做法图解1

步骤1

干蕨根粉条
酸辣蕨根粉的做法图解2

步骤2

粉条入盆，温水泡5分钟左右！
酸辣蕨根粉的做法图解3

步骤3

然后，入锅煮10分钟，视情况可以加一到两次凉水，捞出用凉开水反复冲淋，沥干水备用！
酸辣蕨根粉的做法图解4

步骤4

线椒切圈，香菜切段，熟花生仁切碎备用！
酸辣蕨根粉的做法图解5

步骤5

关键一步来了，调汁～陈醋5勺左右（可根据个人口味多加），味达美、生抽、绵砂糖各一勺，食盐半勺，调匀后淋入蕨根粉！
酸辣蕨根粉的做法图解6

步骤6

辣椒油淋入适量，能自己做最好，超市买的话要那种无盐的！
酸辣蕨根粉的做法图解7

步骤7

撒入配料，调匀。好了，尽情享用吧，小心别把盘子吃了哟！

酸辣蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 木爹 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 拌 无水印 中国菜 酸辣

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