如意紫菜蛋卷

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金玥妈妈
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如意紫菜蛋卷的用料

鸡蛋 3个 淀粉 适量
瘦肉 200g 红萝卜 50g
姜 少许 胡椒粉 少许
紫菜 1片 葱花 少许
料酒 少许 盐 少许

如意紫菜蛋卷的做法

如意紫菜蛋卷的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。
如意紫菜蛋卷的做法图解2

步骤2

红萝卜、葱花、姜剁成丁。
如意紫菜蛋卷的做法图解3

步骤3

肉馅、菜丁放入蛋清碗中。
如意紫菜蛋卷的做法图解4

步骤4

放入蚝油、料酒、淀粉、盐、胡椒粉沿一个方向搅拌搅拌均匀。
如意紫菜蛋卷的做法图解5

步骤5

蛋黄放适量水淀粉搅拌均匀。
如意紫菜蛋卷的做法图解6

步骤6

平底锅中摊成蛋饼。
如意紫菜蛋卷的做法图解7

步骤7

在寿司帘上放一层紫菜、上面放蛋饼。
如意紫菜蛋卷的做法图解8

步骤8

蛋饼上放肉馅铺平。
如意紫菜蛋卷的做法图解9

步骤9

从一头向中间卷起，另一头也向中间卷。
如意紫菜蛋卷的做法图解10

步骤10

卷实后用保鲜膜包好放锅里蒸10分钟。
如意紫菜蛋卷的做法图解11

步骤11

蒸好放凉后切开。

如意紫菜蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 清淡 家常味 家常菜

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