黄瓜肉片

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黄瓜肉片的用料

瘦猪肉 150g 黄瓜 200g
红甜椒 20g 青尖椒 1个
姜 1片 大葱 1段
蒜 2瓣 油 50g
生抽 2勺 料酒 半勺
豆瓣 1勺 白糖 2g
鸡精 3g 水芡粉 10g
花椒 8粒

黄瓜肉片的做法

黄瓜肉片的做法图解1

步骤1

瘦猪肉洗净切薄片
黄瓜肉片的做法图解2

步骤2

青，红椒，姜，切丝，蒜切片，葱切节，花椒备用
黄瓜肉片的做法图解3

步骤3

肉片里加入花椒，姜丝，料酒，白糖，生抽，豆瓣，水芡粉，抓匀码味10分钟
黄瓜肉片的做法图解4

步骤4

黄瓜切菱形片，红甜椒切丝
黄瓜肉片的做法图解5

步骤5

净炒锅烧热，下油，下蒜片葱节炒香，下腌好的肉片
黄瓜肉片的做法图解6

步骤6

炒变色后下青尖椒丝，翻炒
黄瓜肉片的做法图解7

步骤7

加入黄瓜片，红甜椒丝，大火翻炒至断生，加点鸡精
黄瓜肉片的做法图解8

步骤8

起锅装盘即成

黄瓜肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载

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