啤酒鸭

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幸福℡昕昕
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前几次煮的时候还剩三瓶啤酒，寻思着把它用了

啤酒鸭的用料

嫩鸭 1只 啤酒 1瓶
姜 5片 蒜 4瓣
老抽 半勺 糖 半勺
盐 适量 红辣椒 2只
料酒 适量

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉斩成块焯水晾干
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

土豆滚刀切块过开水
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

姜片备用
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

辣椒蒜瓣备用
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

先把姜，蒜，辣椒炒出香味，再把鸭肉倒下来放适量料酒炒至变色。再加土豆一起炒。然后倒啤酒，这里忘记拍照了。
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

煮至收汁，放入老抽，炒均匀即可。

啤酒鸭的烹饪技巧

喜欢吃葱和香菜的朋友可以适当加些味道会更香噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 幸福℡昕昕 编写，未经授权不得转载

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