豆角焖面

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豆角焖面的用料

豆角 一盘 面条 2人份
瘦肉 1碗 蒜末 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
生抽 2勺 料酒 适量
油 适量 耗油 一勺
淀粉 适量 葱花 适量
老抽 2勺 香油 2滴
味精 一点点

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

把瘦肉切片，用白胡椒粉半勺，料酒一勺淀粉半勺抓匀，
豆角焖面的做法图解2

步骤2

豆角掰段
豆角焖面的做法图解3

步骤3

面条抹油蒸上，热气上来蒸三分钟左右，
豆角焖面的做法图解4

步骤4

拿出备用
豆角焖面的做法图解5

步骤5

放油，热了，放肉，老抽两勺，耗油半勺，生抽2勺，豆角放入，炒两下，放半勺多盐
豆角焖面的做法图解6

步骤6

放水，超过豆角一点，把面放上面，盖锅盖焖上，小火，
豆角焖面的做法图解7

步骤7

不要搅拌，可以把面翻一翻，锅边放蒜末
豆角焖面的做法图解8

步骤8

最后放点香油，可以加点味精，也可以不放拌匀出锅

豆角焖面的烹饪技巧

绝对面生可以再加点水翻炒或晃动锅，以免糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 凡晨妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 焖

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