圣诞花环面包

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圣诞花环是挂在大门上，据说绿色可以，而冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子，在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。圣诞树和圣诞花环，是西方人过圣诞节必不可少的东西，所以人们也想到了用圣诞花环造型来做出一款漂亮而又的面包 今天我用UKOEO蒸烤箱做了这款圣诞花环面包，来应景下西方这么神圣的节日

圣诞花环面包的用料

高筋面粉 135克 糖 15克
盐 2克 奶粉 8克
全蛋液 25克 水 60克
黄油 20克 干酵母 2克

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包的做法图解1

步骤1

除黄油外，将所有材料放入面包机里，和面20分钟
圣诞花环面包的做法图解2

步骤2

和面好了之后进行第一次发酵，发至2倍大，用手指沾面粉，戳个洞，不回缩即可
圣诞花环面包的做法图解3

步骤3

和面好了之后进行第一次发酵，发至2倍大，用手指沾面粉，戳个洞，不回缩即可
圣诞花环面包的做法图解4

步骤4

发酵好之后，拿出来排气，分成3分，揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟
圣诞花环面包的做法图解5

步骤5

将面团擀成舌状型
圣诞花环面包的做法图解6

步骤6

再卷起来
圣诞花环面包的做法图解7

步骤7

再搓成条状，依次把面团搓成三条
圣诞花环面包的做法图解8

步骤8

三根面团分别放平，一头把三根捏紧，
圣诞花环面包的做法图解9

步骤9

再编辩子，尾部也要捏住了
圣诞花环面包的做法图解10

步骤10

再将头和尾扣一起捏住了，扣成一个环，放入烤盘里
圣诞花环面包的做法图解11

步骤11

将面团放入UKOEO 蒸烤箱里发酵，烤箱里的水箱先装好水
圣诞花环面包的做法图解12

步骤12

烤箱开启连接WIFI，直接手机调好发酵档，设置时间为45分钟，发至2倍大即可
圣诞花环面包的做法图解13

步骤13

发酵好后的面团后，刷上一层鸡蛋液，再放上一些蔓越莓干
圣诞花环面包的做法图解14

步骤14

手机设置烤箱170度30分钟，包含5分钟预热，烘烤时间25分钟
圣诞花环面包的做法图解15

步骤15

等听到烤箱发出滴滴声预热好后把面包放入烘烤，时间为25分钟
圣诞花环面包的做法图解16

步骤16

出炉后的面包花环，可以撒上一些糖粉装饰下，也可以不用

圣诞花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 VIFC_JIE 编写，未经授权不得转载

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