圣诞花环面包

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圣诞节做个花环面包应应景

圣诞花环面包的用料

高筋面粉 260g 鸡蛋 1个(带壳55g左右)
纯牛奶 115g 干酵母 3g
盐 2g 细砂糖 30g
黄油 30g 黑加仑葡萄干 30g
蛋液 少许 糖粉(装饰用) 少许

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解1

步骤1

纯牛奶倒入面包机桶内，打入鸡蛋。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉，细砂糖放在一边，面粉中间挖个小洞放入干酵母。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解3

步骤3

选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解4

步骤4

黑加仑葡萄干冲洗一下，用厨房用纸吸干水分备用。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解5

步骤5

15分钟和面程序结束以后，加入黄油和盐，继续选择面包机的“自动和面”程序20分钟。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解6

步骤6

面团揉好以后取出整一下形，放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解7

步骤7

面包面团发酵的很好。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解8

步骤8

发酵好的面团轻拍排气以后分成六份，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解9

步骤9

取一份小面团擀开。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解10

步骤10

卷起来，其它的面团依次做好。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解11

步骤11

先取三份面团，搓成60-70厘米的长条状。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解12

步骤12

将三根长面条的顶部捏紧。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解13

步骤13

编成麻花辫。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解14

步骤14

头尾捏紧放在烤盘里(我用的是8寸披萨盘)。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解15

步骤15

烤箱调至“发酵”功能，放一碗热水，放入花环面包生胚发酵20分钟。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解16

步骤16

发酵完成以后取出花环面包，刷上一层蛋液，放上黑加仑葡萄干。 烤箱上下管170度预热。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解17

步骤17

送入预热好的烤箱。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解18

步骤18

上下管170度烤18-20分钟，最后几分钟注意观察面包上色情况，及时加盖锡纸。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解19

步骤19

花环面包出炉啦！
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解20

步骤20

撒点糖粉用丝带装饰一下。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解21

步骤21

节日的气氛马上就有了。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解22

步骤22

成品。
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解23

步骤23

近图。

圣诞花环面包的烹饪技巧

这些食材可以做两个这样大小的花环面包，烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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