生炒糯米饭

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张小姐啊
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美味可口，简单易做哦。我做的是2人份的量，下面的材料所需大家看人头确定加减吧

生炒糯米饭的用料

长糯米 350G 腊肉 60G
广式腊肠 2根 干香菇 2-3个
生姜 1小块 虾仁干 30G
陈皮（没有可以不放） 1小块

生炒糯米饭的做法

生炒糯米饭的做法图解1

步骤1

长糯米清水提前泡约1小时备用
生炒糯米饭的做法图解2

步骤2

泡好的糯米放入锅中大火蒸15-20分钟
生炒糯米饭的做法图解3

步骤3

虾仁香菇泡水，所有材料切指甲盖大小块，姜切末
生炒糯米饭的做法图解4

步骤4

热锅后先炒腊肉肥的部分，炒至透明出油
生炒糯米饭的做法图解5

步骤5

依次加入其他材料继续翻炒片刻
生炒糯米饭的做法图解6

步骤6

加入蒸好的糯米饭翻炒均匀，加入适量的盐
生炒糯米饭的做法图解7

步骤7

加入大约200ML泡香菇和虾干陈皮的水，陈皮刮去瓤切细丝加入拌匀，小火翻炒3分钟，加盖焖2分钟即可
生炒糯米饭的做法图解8

步骤8

成品
生炒糯米饭的做法图解9

步骤9

配上一碗汤就非常完美了

生炒糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 张小姐啊 编写，未经授权不得转载

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