潮汕焦糖坊砂芋头

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潮汕街边经典小吃，加上我自己的小小改造，变成了焦糖坊砂芋头了

焦糖砂芋头的用料

芋头 半个芋头 白糖 80克
油 适量 水 80ml

焦糖砂芋头的做法

潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解1

步骤1

芋头去皮，洗干净
潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解2

步骤2

切块，放一旁
潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解3

步骤3

油加热，到开始冒小泡泡（油最好要没过芋块）
潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解4

步骤4

芋块加入热油里，炸至金黄色
潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解5

步骤5

差不多这个色
潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解6

步骤6

出锅，放一旁。
潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解7

步骤7

把糖和水一起熬
潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解8

步骤8

芋头加入糖浆里，小火慢炒。糖浆开始稠的时候，记得火
潮汕焦糖坊砂芋头的做法图解9

步骤9

成品出啦

焦糖砂芋头的烹饪技巧

（水糖比例可以有所改变，坊砂芋头成品是最后是基本没有水的，所以水加多了，可以熬久一点）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 潮汕的十五家 编写，未经授权不得转载

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