茄汁牛尾面

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牟牟640
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番茄、洋葱、土豆加上熬的离骨的牛尾，浓浓的汤汁，远远就能闻道香味！

茄汁牛尾面的用料

牛尾 500g 番茄 2个(200g)
土豆 1个（200g） 洋葱 半个
好伺番茄红烩调料 4块 红葡萄酒 1勺
生姜 2片 草果 2个
花椒 5g

茄汁牛尾面的做法

茄汁牛尾面的做法图解1

步骤1

牛尾提前用水泡了一天，去血去腥！放高压锅40分钟，换砂锅！
茄汁牛尾面的做法图解2

步骤2

土豆切块，油煎！
茄汁牛尾面的做法图解3

步骤3

再加入洋葱！
茄汁牛尾面的做法图解4

步骤4

再加番茄，一起煸炒，出红油！
茄汁牛尾面的做法图解5

步骤5

倒入砂锅，加番茄酱、红酒、盐、草果、花椒、生姜、红酒。炖1个小时！
茄汁牛尾面的做法图解6

步骤6

可以配饭也可以配面！
茄汁牛尾面的做法图解7

步骤7

煮碗面，一些白菜，浇上一大勺浓汁，配上酥软离骨的牛尾，还等什么，吃呀！

茄汁牛尾面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煎 家常菜 中国菜

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