蔓越莓曲奇

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MintJoan
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因为很喜欢学校小卖部的曲奇，所以就自制啦！所谓自己动手丰衣足食～

蔓越莓曲奇的用料

低粉 260克 细砂糖 80克
黄油 150克 鸡蛋 一个
蔓越莓 50克

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

准备好以上食材，白糖用量可根据自己口味增减，喜欢吃甜的就可以多加一点啦～
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油隔水加热融化，夏天的话室温就可以。（注意隔水）
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

白糖倒入融化的黄油中…用打蛋机打到黄油呈有点偏白的黄色，切记不要打发过头。
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

把鸡蛋打散，分两次倒入以上混合物，并不断搅拌。
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

低筋面粉用筛子筛好之后加入黄油混合物中，搅拌。
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

加入切碎的蔓越莓，并搅拌。
蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

搅拌
蔓越莓曲奇的做法图解9

步骤9

用手揉一下
蔓越莓曲奇的做法图解10

步骤10

把揉好的放入模具中，然后放进冰箱冷冻40分钟。
蔓越莓曲奇的做法图解11

步骤11

取出后切成薄片，约5mm
蔓越莓曲奇的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度
蔓越莓曲奇的做法图解13

步骤13

入烤箱，上下火180度，中层，25分钟，时间温度因烤箱而异。
蔓越莓曲奇的做法图解14

步骤14

噔噔噔噔 出锅，拗造型～

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1.在放入冰箱冷冻室时需要在模具上放一层保鲜膜，防止取的时候造成不便。 2.冷冻时间40分钟，温度是-12度，不要太硬不好切，也不要太软会切烂，要稍微注意观察一下啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 MintJoan 编写，未经授权不得转载

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