电饭锅版芝士蛋糕

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见冰箱还有一盒芝士，怕过期了所以赶紧消灭掉！天冷做冷冻蛋糕又不合适，那就电饭锅的焗蛋糕试试吧！

电饭锅版芝士蛋糕的用料

黄油 50g 芝士 100～130g
鸡蛋 4个 低筋面粉 100g
糖 70g 牛奶 50g
植物油 50g

电饭锅版芝士蛋糕的做法

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分开用没有水无油的干净容器装好备用
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油芝士隔热水融化
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清➕20克糖开始打发至大眼泡泡时➕20克糖
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

继续打发至细细的泡泡时➕20克糖
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到可以立得起筷子就可以了，立筷子图在后面有
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄➕10克糖，➕牛奶，融化的黄油和芝士一起拌匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入面粉搅拌均匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

分三次拌入蛋白翻拌均匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

拌好了，电饭锅预热，刷一层黄油或者植物油
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入蛋糕糊
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

用力震几下震出气泡，盖上锅盖煮至跳键，再按一下继续煮至跳键焖十分钟就可以开锅了
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

震的不够狠，有几点起泡了
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

倒扣出来切片可以享用啦！浓香芝士蛋糕
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

来一块吧
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

好次

电饭锅版芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 A_1直在延续... 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蛋糕 烘焙 芝士蛋糕

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