蟹粉豆腐

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丁梦霞
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外面再好吃的东西都没有家里面做的香

蟹粉豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 料酒 1汤匙
香葱 1根 姜 2片
母螃蟹 3只 生粉 少量

蟹粉豆腐的做法

步骤1

螃蟹洗干净以后放在锅里煮熟，我放了点姜片和葱去腥
蟹粉豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐取出来切好冷水浸泡一会，再放锅里煮个三分钟，要放点盐，之后乘出来放碗里
蟹粉豆腐的做法图解3

步骤3

螃蟹煮熟后把肉和黄都取出来，并且剁碎一点，然后热锅放油，葱姜爆香，蟹肉蟹黄放到锅里翻炒，倒点料酒去腥，然后调好的生粉水倒进去，小半碗就够了，再放豆腐进去，煮开后加盐调味，再放点葱就可以出锅了

蟹粉豆腐的烹饪技巧

就前期蟹肉比较难挑，其实整到菜做起来是非常简单的，而且不用任何其他调料就非常鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 丁梦霞 编写，未经授权不得转载

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