梦幻圣诞

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Merry Merry Christmas~ 圣诞节终于又要来啦！ 说起圣诞节，你会想到什么？圣诞老人，圣诞树，雪人，花环...... 早在一个月前，心急的商家们就开始装饰起圣诞氛围。立起圣诞树，挂上各样装饰，点起彩灯。到处都一闪一闪，红绿相间，分外好看。  红绿配是圣诞节最大的亮点，这对经典的配色简直神来之笔，加之白雪皑皑的点缀，以及圣诞老人神秘礼物的憧憬。梦幻奇遇，满足你所有的需求！        

梦幻圣诞蛋糕的用料

鸡蛋 两只 细砂糖 55克
牛奶 35克 可可粉 15克
糖粉 45克 蛋清 一只鸡蛋分离
手指饼干 3根 黄油 20克
低粉 55克 绿色色素 数滴
糖珠 适量 椰蓉 适量
树莓 适量 糖珠 适量

梦幻圣诞蛋糕的做法

梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

称量好所有做可可海绵蛋糕的食材 。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离好，准备打发蛋白。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

分三次将细砂糖加入蛋白打发，打发至硬性发泡如图尖角状即可。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

蛋黄打散后加入少许打好的蛋白霜。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

充分搅拌顺滑，再把剩余的蛋黄混合物倒回蛋白中拌匀后筛入低粉备用。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

黄油加牛奶，隔水加热成液体。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

充分混合均匀后如图。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

筛入可可粉。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9

步骤9

充分搅拌至无颗粒状态如图。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解10

步骤10

把可可面糊倒入蛋盘中充分翻拌均匀，准备好模具，倒入模具内，将模具轻震几次震出气泡，美的烤箱预热160度，30分钟左右即可。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解11

步骤11

再来做圣诞树糖霜，蛋白打发好加入绿色色素。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解12

步骤12

准备好做圣诞树糖霜的材料。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解13

步骤13

挤糖霜呈现圣诞树的形状。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解14

步骤14

撒多色小糖珠如图。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解15

步骤15

入美的烤箱100度30分钟左右。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解16

步骤16

在可可海绵蛋糕上抹奶油，然后撒些白糖营造雪的意境。
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解17

步骤17

成品
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解18

步骤18

成品
梦幻圣诞#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解19

步骤19

梦幻圣诞

梦幻圣诞蛋糕的烹饪技巧

可可海绵蛋糕比较容易上手，圣诞树糖霜比较脆烤好后轻轻取出即可，烤箱温度根据自家烤箱习性来做调整哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 旖旎sky 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 下午茶 电器

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