抹茶豆豆

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这款抹茶豆豆，与一般曲奇比起来，黄油用量很少，但因为使用了大量玉米淀粉，使它的口感在低脂的条件下仍然能保持足够的酥松。这样可爱又好吃的小饼干，你能拒绝吗？

抹茶饼干的用料

低筋面粉 60克 玉米淀粉 60克
抹茶粉 3克 黄油 20克
牛奶 20克 蛋黄 1个
细砂糖 35克 盐 1克

抹茶饼干的做法

抹茶豆豆的做法图解1

步骤1

将软化的黄油、盐、糖、蛋黄混合在一起，搅打均匀。
抹茶豆豆的做法图解2

步骤2

加入牛奶，快速搅拌均匀成湿润的糊糊状
抹茶豆豆的做法图解3

步骤3

将所有粉类过筛到黄油糊糊里。
抹茶豆豆的做法图解4

步骤4

充分混合在一起，和成面团。
抹茶豆豆的做法图解5

步骤5

压扁，擀成厚度1.2厘米的面片
抹茶豆豆的做法图解6

步骤6

将面片切成宽度为1.2的厘米的长条
抹茶豆豆的做法图解7

步骤7

切成小丁放入烤盘中
抹茶豆豆的做法图解8

步骤8

烤箱155度15分钟

抹茶饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 小汤包妈咪 编写，未经授权不得转载

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