炸酥肉

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炸酥肉的用料

里脊肉 1000克 鸡蛋 5个
盐 6克 熟花椒粉 3克
淀粉 300克 水 100克
生抽 5ml 葱 一把
姜 2块 黑胡椒粉 2克
鸡精 6克

炸酥肉的做法

炸酥肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切成2厘米厚的长条，加入清单里的佐料凉拌均匀（葱姜剁碎）关键是淀粉的多少，看着加，夹起一块表面裹有白浆才能炸出外脆里酥！！
炸酥肉的做法图解2

步骤2

倒一锅油，油热用筷子夹起肉条一块一块的下，不然会粘在一起！！
炸酥肉的做法图解3

步骤3

刚炸好的，特别酥脆，表面可撒孜然粉，辣椒粉或者椒盐粉，吃不完放冰箱，留着煮面吃，或者煮青菜汤！！

炸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 SOSOkbxj 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 炸

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