毛血旺

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因为我老公喜欢吃啊

毛血旺的用料

毛肚 若干 鸭血 若干
豆芽 若干 豆腐皮 若干
火腿 若干 姜 几片
蒜 几瓣 生抽 两勺
豆瓣酱 两勺 火锅底料
鸡精

毛血旺的做法

步骤1

把配菜洗净调料准备好，烧一些水里面放几片生姜，分别把熟牛肚和鸭血放锅里煮几分钟后捞出备用。

步骤2

锅里放油烧热后放生姜蒜末煸香，再放两勺豆瓣酱和火锅底料炒出油，再放入豆芽炒2分钟后放水开始烧，放点生抽和糖调味。
毛血旺的做法图解3

步骤3

水烧开后放牛肚和鸭血一起煮几分钟，再放入豆皮和火腿，放盐 鸡精 再烧开就好啦。
毛血旺的做法图解4

步骤4

有人最后会在锅里烧油煸辣椒干和花椒淋在装盘的菜上，我这次做没有放，感觉味道也很好！

毛血旺的烹饪技巧

我也是第一次做啊，味道超好，老公说跟店里味道一样啊！我用的是海天味吉鲜酱油，大红袍火锅底料，郫县豆瓣酱。看着挺复杂其实也就两三个步骤挺简单的，写这个菜谱也是害怕以后会忘记了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 we要更美丽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 家常味 辣 下饭菜

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    / 5 毛血旺的做法步骤

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