炕茄子

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雪疯
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炕茄子的用料

茄子 1个 青椒 2个
油 盐
鸡精 味极鲜
蒜瓣

炕茄子的做法

炕茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成1厘米厚度的小块儿，再在上面划几刀。锅里不放油，小火，放入茄块儿，煎至两面变软，就可以了。
炕茄子的做法图解2

步骤2

这就是煎好的茄子，这样的茄子口感更好，而且不费油。
炕茄子的做法图解3

步骤3

再倒入适量油，蒜瓣，倒入青椒丝和煎好的茄子，大火翻炒，倒入味极鲜、鸡精、盐，翻炒一会儿，即可出锅了。

炕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 雪疯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 下饭菜 炒锅 锅具 晚餐

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