自制五香腊肉

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五香腊肉的用料

五花肉 盐
糖 生抽
老抽 十三香
生姜 料酒

五香腊肉的做法

自制五香腊肉的做法图解1

步骤1

盐下锅炒热
自制五香腊肉的做法图解2

步骤2

将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干
自制五香腊肉的做法图解3

步骤3

放至篮子滴干水大概3小时即可
自制五香腊肉的做法图解4

步骤4

所有调料放在一个大锅内不可加水，由于肉己经用盐腌制过所以调料不需要加盐了。
自制五香腊肉的做法图解5

步骤5

将肉放进锅内继续腌制24小时，中途翻一次。
自制五香腊肉的做法图解6

步骤6

用棉线穿起挂好风干。
自制五香腊肉的做法图解7

步骤7

风干两周即可食用。

五香腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

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