简易版蔓越莓饼干

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小朋友上了小学以后，发现好饿好饿，每天放学回家第一件事情就是找吃的。 现在的小学跟我们以前完全不一样了，冬令时下午3:00就放学。到吃晚饭时间足足还有3个小时，要抵抗这段时间的饥饿，家里总是会自制一些小零备着。 蔓越莓饼干，是宝贝爱吃经常念叨要吃的一款。 酸酸甜甜，酥酥美味，抗饿又助消化，不需要打发做起来也很方便。 保鲜盒保存，这样冬日，可以存放一周。 宝贝回家吃个三两片，就可以安心做作业，又不影响晚餐的近食，心里暖暖的。

蔓越莓饼干的用料

蔓越莓干 15g 全蛋液 15g
黄油 75g 低筋面粉 120g
糖粉 60g

蔓越莓饼干的做法

简易版蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
简易版蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散、蔓越莓干切碎。
简易版蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
简易版蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
简易版蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低粉。
简易版蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓干
简易版蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，拌成面团。
简易版蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

整形成长方条状，放入事先垫好保鲜膜的模具，隔着保鲜膜压平整。
简易版蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

放冰箱冷冻室里冻一小时。
简易版蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

取出用刀切真片状。
简易版蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

码入烤盘，要有一定的间隔。
简易版蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

入预热好的150度烤箱中层，设时是半小时的，发现烤12分钟左右就好了。一定注意观察。
简易版蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

取出晾凉就可以吃了。
简易版蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

富余的装保鲜盒保存。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1.饼干切片要均匀，很容易上色，烤的过程注意观察。 2.温度和时间视自家烤箱来定。 3.方子是君之老师的，据自己口感略修改，比如蔓越莓干比较少。 4.不需要打发黄油，也很酥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 Rare食记 编写，未经授权不得转载

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