蛋干炒鸡丁

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西米Fiona
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这道菜特别适合小朋友吃。鸡腿去骨去皮切丁，腌渍入味。加了淀粉鸡腿肉特别嫩滑。蛋干的加入，让这道菜味道更丰富。

蛋干炒鸡丁的用料

鸡蛋干 100克 鸡腿（大约300克） 2个
甜椒 1个 胡萝卜 1个
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
淀粉 0.5汤匙 甜辣酱 1汤匙
葱末 适量 盐 适量

蛋干炒鸡丁的做法

蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

准备食材
蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨头去皮，切成小丁，加淀粉，生抽，甜辣酱，盐，葱末，抓匀，腌制10分钟
蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

鸡蛋干，胡萝卜，甜椒切丁。
蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

热锅凉油，先把鸡丁煸炒变色至熟，盛出。
蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

炒锅洗净，适量油，再依次煸炒下胡萝卜丁，蛋干丁，甜椒。
蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

最后把炒熟的鸡丁继续倒进来混合均匀，根据口味调入适量盐。
蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤
蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
蛋干炒鸡丁#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

蛋干炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 西南地区 一家三口 二人世界 一人食 晚餐

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