胖头鱼豆腐浓汤

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久违的最爱，童年的回忆，亲自操作又是一番乐趣。

胖头鱼豆腐浓汤的用料

胖头鱼头 1个 姜，蒜 适量
香菜籽 适量 盐 适量
豆腐 1块

胖头鱼豆腐浓汤的做法

胖头鱼豆腐浓汤的做法图解1

步骤1

姜蒜准备好。
胖头鱼豆腐浓汤的做法图解2

步骤2

处理好鱼头，表面大致擦干。
胖头鱼豆腐浓汤的做法图解3

步骤3

煸香姜。
胖头鱼豆腐浓汤的做法图解4

步骤4

鱼头外面朝下，同时下蒜片。
胖头鱼豆腐浓汤的做法图解5

步骤5

煎2分钟，翻面煎。
胖头鱼豆腐浓汤的做法图解6

步骤6

热水加进来到你需要的汤量。大火盖盖煮。
胖头鱼豆腐浓汤的做法图解7

步骤7

煮6，7分钟后，加盐和豆腐，继续大火煮3-5分钟。
胖头鱼豆腐浓汤的做法图解8

步骤8

撒香菜籽或香菜叶，起锅。

胖头鱼豆腐浓汤的烹饪技巧

去腥第一步:鱼头两边的鱼鳍剪掉，肚子里的黒膜撕干净，鱼鳞鱼腮处理干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载

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