番茄排骨面

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变个花样吃个面 味道还不错

番茄排骨面的用料

猪排骨 两人份 大葱 1段
大蒜 2瓣 生姜 3片
胡萝卜 1根 土豆 1个
料酒 1瓶盖 盐 适量
油 适量 面条鲜 1勺
醋 1勺 西红柿 2个

番茄排骨面的做法

番茄排骨面的做法图解1

步骤1

先将排骨用清水冲洗干净，放凉水锅焯一下（水开1分钟关火）捞出排骨
番茄排骨面的做法图解2

步骤2

将土豆和胡萝卜削皮，切滚刀块，土豆比胡萝卜切大一点（防止煮烂）切好的胡萝卜和土豆泡水备用
番茄排骨面的做法图解3

步骤3

将西红柿去皮 切小块备用
番茄排骨面的做法图解4

步骤4

将葱蒜切片，生姜切丝，锅中倒适量油，油热后放入备好的葱姜蒜爆香，倒入焯好水的排骨翻炒一会儿放盐、适量酱油，倒土豆和胡萝卜再翻炒一会儿，倒入备好的西红柿，炒出汁后加水没过排骨，待水开后加入料酒倒入高压锅
番茄排骨面的做法图解5

步骤5

高压锅里炖15分钟就可以关火了，另起一锅水烧开下面条，煮好面条后捞出，上面浇上排骨汤，倒点儿醋，再撒一点儿葱花或者韭菜做点缀 香喷喷

番茄排骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 都是不败的花儿 编写，未经授权不得转载

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