手抓饼

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金玥妈妈
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手抓饼的用料

面粉 500g 葱花 少许
胡椒粉 少许 色拉油 适量

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

热水和面。
手抓饼的做法图解2

步骤2

揉面至手干、盆干，盖上保鲜膜醒面2个小时以上，充分的醒发面的延展性越好，层越多。
手抓饼的做法图解3

步骤3

分均等份，继续揉面至光滑长舌形。
手抓饼的做法图解4

步骤4

取一份先擀长边，再向上擀，直到面薄如小姑娘涂的面膜一样薄又透明，擀破了也没关系。
手抓饼的做法图解5

步骤5

洒上葱花和胡椒粉，不要太多，防止烙糊，沿长边向上卷。
手抓饼的做法图解6

步骤6

一边卷一边抻长。
手抓饼的做法图解7

步骤7

沿一边向里卷成圆圈。
手抓饼的做法图解8

步骤8

尾部向上盘到里面。
手抓饼的做法图解9

步骤9

做好的面饼放在保鲜袋中，在冰箱里放一晚入味口感更好。
手抓饼的做法图解10

步骤10

第二天取出擀薄。
手抓饼的做法图解11

步骤11

电饼铛中烙至两面金黄色。
手抓饼的做法图解12

步骤12

真的是千层饼哦！

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载

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