西葫芦炒蟹棒

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朴雪儿
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最喜欢吃蟹棒了，昨天去超市买了点安井的散装蟹棒，今天特想吃西葫芦炒虾仁啊，但是家里冰箱空空，想起昨天买的蟹棒，想着用蟹棒代替虾仁应该也不错，于是这道菜就产生啦！喜欢吃西葫芦和蟹棒的亲们可以尝试做做！

西葫芦炒蟹棒的用料

西葫芦（350g） 1个 葱末 适量
蒜末 适量 生抽 适量
油 适量 料酒 少量
安井蟹棒 5到6根 香油 一小滴

西葫芦炒蟹棒的做法

西葫芦炒蟹棒的做法图解1

步骤1

准备食材，西葫芦改刀切块儿，蟹棒改刀切段，葱切成葱花装，蒜剁成蒜末
西葫芦炒蟹棒的做法图解2

步骤2

放油，微冒烟可放葱花入锅
西葫芦炒蟹棒的做法图解3

步骤3

下入葱花爆出葱香
西葫芦炒蟹棒的做法图解4

步骤4

闻到葱香后放西葫芦翻炒
西葫芦炒蟹棒的做法图解5

步骤5

放入蟹肉棒，我喜欢吃软一点的蟹棒，所以跟西葫芦一起放了，也可以等西葫芦炒到六七成熟的时候放，因为蟹棒本来就是熟的嘛，看个人喜好吧！
西葫芦炒蟹棒的做法图解6

步骤6

放入适量酱油，翻炒一分钟入味
西葫芦炒蟹棒的做法图解7

步骤7

放入少量料酒调味，不要放太多哦，喜欢蚝油的也可以放点蚝油
西葫芦炒蟹棒的做法图解8

步骤8

翻炒大概五分钟时用铲子切割一下，如果很容易割断那就是软了熟了
西葫芦炒蟹棒的做法图解9

步骤9

快出锅的时候把蒜末放进去，翻炒几下即可，时间不用过长
西葫芦炒蟹棒的做法图解10

步骤10

我喜欢香油味，所以出锅后滴了一小滴香油调味，也可以不放
西葫芦炒蟹棒的做法图解11

步骤11

最后关火放入鸡粉，翻炒匀就可以出锅了
西葫芦炒蟹棒的做法图解12

步骤12

成品就是这样咯

西葫芦炒蟹棒的烹饪技巧

大家可能看到我步骤中没有盐，我家吃饭喜欢清淡，酱油什么的我觉得味道足够咸了，所以没放盐，你们炒的时候可以尝一下觉得淡可以放一些盐哦，但还是提醒大家少吃盐对身体好，养成口清的好习惯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 朴雪儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 咸 香

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