五彩缤纷焖鸡饭

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焖鸡饭的用料

鸡 半只 青菜 适量
黄芽菜 适量 胡萝卜 适量
香菇 适量 大米 适量
干花椒 适量 葱，姜 适量
油，料酒，老抽，生抽，蚝油 适量 糖，盐，冰糖 适量

焖鸡饭的做法

五彩缤纷焖鸡饭的做法图解1

步骤1

青菜洗净，切断备用
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解2

步骤2

黄芽菜洗净，切丝备用
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净，切片备用
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解4

步骤4

香菇洗净切片，热水浸泡
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解5

步骤5

大米洗净，浸泡半小时，煮饭
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解6

步骤6

鸡洗净
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解7

步骤7

鸡切块
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解8

步骤8

葱姜，干椒备用
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解9

步骤9

在鸡中加入姜丝，葱花，干椒，老抽，生抽，蚝油，料酒；再加入少许糖，盐；搅拌均匀，腌制15～20分钟
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解10

步骤10

热油锅，少许油，加入香菇煸炒，炒出香味，盛出备用
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解11

步骤11

热油锅，适量油，葱姜爆香，加入鸡块翻炒；加入冰糖，老抽，生抽，继续翻炒；再加入胡萝卜，青菜，黄芽菜，香菇，翻炒半分钟，入味
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解12

步骤12

将炒好的鸡倒入电饭煲，此时离饭煮熟约10分钟，关盖继续煮饭
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解13

步骤13

饭熟后将饭与菜充分搅拌，混合
五彩缤纷焖鸡饭的做法图解14

步骤14

香喷喷的焖鸡饭出锅啦^_^

焖鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 周太的美食坊 编写，未经授权不得转载

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