家常面条

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最近五天都在吃面

家常面条的用料

鸡蛋 1 大葱、生姜、盐，鸡精，五香粉，淀粉和黄豆酱 适量
高筋面粉 适量一碗 五花肉 100g
紫洋葱 半个 黄瓜 半个
火腿肠 一根 蘑菇 200g

家常面条的做法

步骤1

和面的时候要少放水，尽量就面和的硬些，醒一会
家常面条的做法图解2

步骤2

葱姜切丝，洋葱切小块，火腿肠切片，黄瓜切丝，蘑菇撕小块，鸡蛋加入少量油打碎，五花肉切丝或者绞碎都可以，
家常面条的做法图解3

步骤3

中火放油，油热后加入五香粉葱姜爆香加肉翻炒，肉变成白色后加豆瓣酱爆香加少量水，大火收汁加水淀粉勾芡，出锅前放鸡精，盛好备用
家常面条的做法图解4

步骤4

少量油将洋葱蘑菇（蘑菇提前用水抄一下）分别加入少量盐炒香盛出备用，鸡蛋剪好备用，

步骤5

面醒好擀面皮切面条，面条不要切太细，煮面，盛出后记得过一遍水。不然会黏黏的
家常面条的做法图解6

步骤6

将所有食材放到煮好的面上就好了

家常面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 醋带着甜味得酸 编写，未经授权不得转载

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