花团锦簇的杯子蛋糕

5858 浏览 8 收藏
收藏
广阔无边
广阔无边
＋ 关注

虽然时值冬季，身处温暖的广东，标花还是倍感压力～～～

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3只 低粉 37.5g
牛奶 37．5g 玉米油 30g
糖粉 30g 盐 1g
香草精 几滴 动物性淡奶油 150g
打发奶油用的糖粉 13g

杯子蛋糕的做法

花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋分离开蛋黄和蛋清（蛋清的盘一定要无油无水)
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打散加入盐和牛奶搅拌
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

把30g油加入混合了牛奶的蛋黄中
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入低粉轻轻搅拌至无颗粒，加入几滴香草精拌匀
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入糖粉打发置干性发泡（即提起有小小的直直的尖角）
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

把三分一蛋白加入蛋黄糊中轻轻翻拌，千万别划圈圏
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

装入杯子中，九分满
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

150度预热烤箱后放入烤20分钟，检验是否熟透标准：拿一根牙签扎入蛋糕拔出，牙签没有蛋糊就ok了
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

放入糖粉的淡奶油打至九分发，1用标花袋先放入自己喜爱的标花嘴再把奶油倒入
花团锦簇的杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

切水果丁开始发挥想像标花

杯子蛋糕的烹饪技巧

步骤没拍照，但写得还是比较详细了，建议刚入门者慎用！嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 广阔无边 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 电器 烤箱

杯子蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

杯子蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花团锦簇的杯子蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 花团锦簇的杯子蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活