酸汤肥牛

6534 浏览 13 收藏
收藏
雪梨点点
雪梨点点
＋ 关注

想自己做这道菜有些日子了，不是缺这个就是少内个的，今天东西都齐全，心动不如行动。

酸汤肥牛的用料

姜 适量 肥牛 250克
黄灯笼椒酱 50克 蒜 2瓣
配菜 我选的油菜 柠檬汁或白醋 少量
高汤 适量 盐 少许
糖 少许 油菜 3个
金针菇 适量 乌冬面 200克
小米椒红绿 少量

酸汤肥牛的做法

步骤1

乌冬面，金针菇，焯熟控干，放入最后的容器铺底，我用了砂锅，也可以用喜欢的大碗。

步骤2

油菜或其他绿叶菜焯下备用

步骤3

牛肉片加料酒姜片焯，去血沫放着备用

步骤4

油锅加蒜姜片炝锅，捞出（如果不想捞就切姜丝拍蒜末，味道会更浓）

步骤5

放黄辣椒煸炒，变色后放肥牛，炒大约1分钟后加高汤或者水，再加盐，糖和柠檬汁或者白醋，烧开后出锅
酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

放到乌冬金针菇上，红，青辣椒提前切好放到最上，在小米椒上浇明油
酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

最后沿边摆上青菜即可

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 雪梨点点 编写，未经授权不得转载

酸汤肥牛的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸汤肥牛的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸汤肥牛

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸汤肥牛的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活