香酥鸡肉丸

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香香脆脆 很美味哦～

香酥鸡的用料

鸡小胸 5块 白胡椒 10g
料酒 10g 盐 5g
鸡蛋 2个 面包糠 100g
面粉 50g

香酥鸡的做法

香酥鸡肉丸的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁成泥状
香酥鸡肉丸的做法图解2

步骤2

加入白胡椒、盐、料酒、一个蛋清
香酥鸡肉丸的做法图解3

步骤3

一个方向搅拌 搅拌上劲就可以了
香酥鸡肉丸的做法图解4

步骤4

取一块揉成丸子状 裹上面粉
香酥鸡肉丸的做法图解5

步骤5

再裹上鸡蛋
香酥鸡肉丸的做法图解6

步骤6

再裹上面包糠 期间一定用手团好 定好型
香酥鸡肉丸的做法图解7

步骤7

下油锅炸 小火炸至表皮金黄 捞出 改大火再复炸就可以了
香酥鸡肉丸的做法图解8

步骤8

成品

香酥鸡的烹饪技巧

裹面粉、鸡蛋、面包糠的过程中一定要定好型 不然就会成饼状了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 小啵贝酷酱 编写，未经授权不得转载

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