花生蔓越莓牛轧糖。

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花生蔓越莓牛轧糖的用料

麦芽糖 230g 熟花生或者蔓越莓干 250g
奶粉 100g 蛋白 1.5个
白砂糖 40g 蔓越莓 20g

花生蔓越莓牛轧糖的做法

花生蔓越莓牛轧糖。的做法图解1

步骤1

花生过水洗净，入烤箱，上下火150度20分钟，去皮备用。
花生蔓越莓牛轧糖。的做法图解2

步骤2

准备好所有材料。
花生蔓越莓牛轧糖。的做法图解3

步骤3

麦芽糖加入砂糖，入烤箱150度10分钟，120度10分钟，期间搅拌两次。蛋白打发至硬性，隔热水加入麦芽糖继续打发，分两次加入奶粉打发均匀，加入花生米和蔓越莓拌匀出货，用擀面杖擀平，边上压紧塑形。
花生蔓越莓牛轧糖。的做法图解4

步骤4

放凉后切块。
花生蔓越莓牛轧糖。的做法图解5

步骤5

入袋封口即可。

花生蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

教大家封口小妙招，封口不一定要封口机，只要家里有蜡烛和带齿的刀片类工具就可以了，把糖纸封口处放刀片对折过火就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 豆粉220377qywg 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 一家三口 一人食 下午茶 锅具

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