海鲜泡菜煎饼

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营养师蓝冰滢
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蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。 世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。 而今天的海鲜泡菜煎饼，就是泡菜和主食的完美结合！一张煎饼，有了泡菜的酸，海鲜的鲜还有煎饼的软~三者合一，美味不可挡住！

海鲜泡菜煎饼的用料

泡菜 550g 虾仁 4个
香葱 2根 面粉 适量
盐 适量 鸡蛋 一个

海鲜泡菜煎饼的做法

海鲜泡菜煎饼的做法图解1

步骤1

香葱切段，泡菜切丝，虾仁沿虾线部分切开，虾仁和泡菜放到一个盆中打入一个鸡蛋
海鲜泡菜煎饼的做法图解2

步骤2

加入盐和面粉，搅拌均匀
海鲜泡菜煎饼的做法图解3

步骤3

锅烧热加入食用油，沿锅边转匀，放入拌好的面糊摊平，上面撒上香葱段摊平
海鲜泡菜煎饼的做法图解4

步骤4

一面煎至成熟后翻面，煎至两面成熟即可

海鲜泡菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 煎

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