蒜苗炒豆皮

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一年一度的美食展销会又来了，其中最受欢迎的就是这个东北产的豆皮了！每次我都要买好几斤，用温水泡发好了，炒着吃味道不错哦！豆皮是用大豆作为原料生产的，经常食用对身体健康有好处哦！

蒜苗炒豆皮的用料

蒜苗 一把 豆皮 200克
油 少许 盐 少许
蒜瓣 5粒 花椒 5粒
干辣椒 1个 蚝油 1勺
生姜 1片 辣椒油 1勺

蒜苗炒豆皮的做法

蒜苗炒豆皮的做法图解1

步骤1

豆皮用温水泡发后，清洗两遍，挤干水份备用，蒜苗洗净切成小丁，生姜切碎，蒜瓣剁碎，干辣椒切段备用！
蒜苗炒豆皮的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！
蒜苗炒豆皮的做法图解3

步骤3

倒入挤干水份的豆皮翻炒片刻！
蒜苗炒豆皮的做法图解4

步骤4

倒入切好的蒜苗翻炒均匀！
蒜苗炒豆皮的做法图解5

步骤5

加入一勺盐和一勺辣椒油翻炒均匀！（不喜欢吃辣椒的也可以不放辣椒油！）
蒜苗炒豆皮的做法图解6

步骤6

起锅前放入一勺蚝油翻炒均匀即可！（蚝油很鲜的，就不用另外再放鸡精了哦！）
蒜苗炒豆皮的做法图解7

步骤7

成品图
蒜苗炒豆皮的做法图解8

步骤8

成品图
蒜苗炒豆皮的做法图解9

步骤9

成品图
蒜苗炒豆皮的做法图解10

步骤10

成品图

蒜苗炒豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 炒

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