猪肉白菜馅饺子

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猪肉白菜馅饺子的用料

大白菜 500g 五花肉 250g
面粉 500g 葱 两颗
姜末 适量 老抽 适量
蒜末 适量 花生油 少许
盐 四勺 花椒粉 少许
八角粉 少许 土鸡蛋 一个

猪肉白菜馅饺子的做法

猪肉白菜馅饺子的做法图解1

步骤1

把大白菜剁碎撒两盐，腌制半小时。
猪肉白菜馅饺子的做法图解2

步骤2

把五花肉剁成肉末，葱切碎，加一个土鸡蛋，适量老抽搅拌均匀。
猪肉白菜馅饺子的做法图解3

步骤3

温水和面醒好！
猪肉白菜馅饺子的做法图解4

步骤4

把腌好的大白菜挤水后，加盐两勺、姜末适量、花椒粉适量、八角粉适量、花生米油少许、肉末搅拌均匀。
猪肉白菜馅饺子的做法图解5

步骤5

擀面皮，包饺子！
猪肉白菜馅饺子的做法图解6

步骤6

将包好的饺子下开水锅煮熟！

猪肉白菜馅饺子的烹饪技巧

和面水不要太热，面一定要和软一点；饺子也可以先煮一分钟再蒸十分钟（个人感觉这样好吃）；还可以调点酱汁蘸着吃（我一般都是用蒜泥和醋来调汁，爱吃辣的可以加辣油）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 吃货a光荣 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 煮锅 锅具 主食 一家三口

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