普罗旺斯烤番茄/Julia child版

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非常简单，非常快手，进烤箱前的准备工作我只用了10分钟。酸爽开胃，复合香料味道浓浓的，配肉吃应该很解腻！

普罗旺斯烤番茄的用料

西红柿 2只 香葱 2根
蒜 1瓣 盐 少量
黑胡椒 少量 罗勒碎 1/2汤匙
百里香 少量 面包屑 适量
橄榄油 少量

普罗旺斯烤番茄的做法

普罗旺斯烤番茄/Julia child版的做法图解1

步骤1

Julia的原方，原方是6个西红柿，我烤了两个，所以调料全部减量，因为都很少，调料的量我放的比较随意哈。
普罗旺斯烤番茄/Julia child版的做法图解2

步骤2

西红柿对半切开，轻轻挤压，挤出籽和汁儿。香葱切碎，蒜切泥。
普罗旺斯烤番茄/Julia child版的做法图解3

步骤3

香葱、蒜泥、百里香、罗勒混合，加适量黑胡椒和盐，拌匀。可以闻到浓浓的混合香料味。
普罗旺斯烤番茄/Julia child版的做法图解4

步骤4

西红柿表面撒少量盐和黑胡椒。
普罗旺斯烤番茄/Julia child版的做法图解5

步骤5

把香葱混合物用小勺填在西红柿里。然后每个滴几滴橄榄油。
普罗旺斯烤番茄/Julia child版的做法图解6

步骤6

撒适量面包屑。最好用新鲜的白面包屑，家里没有，我用了超市买的成品的面包糠。
普罗旺斯烤番茄/Julia child版的做法图解7

步骤7

烤箱200度预热，烤15-20分钟，至番茄变软，但仍能保持形状即可。

普罗旺斯烤番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 Queenie_J 编写，未经授权不得转载

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