胡萝卜形状的海绵小蛋糕

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老公昨天就说想吃海绵蛋糕，所以今天做。顺便给宝宝做几个可爱造型的小蛋糕。家里没有细砂糖了，我用糖粉代替的。

海绵小蛋糕的用料

低粉 120g 糖粉(细砂糖) 100g
鸡蛋 4个 玉米油 30g

海绵小蛋糕的做法

胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解1

步骤1

用料称好备用。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入搅拌盆，加入糖粉，中速打发。（此款是海绵蛋糕，为全蛋打发。）
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋液打发至划出纹路不易消失，低粉筛入。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解4

步骤4

用硅胶铲翻拌均匀，加入玉米油翻拌均匀，不能画圈圈搅拌。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，为了好入模具，此步可以省略。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解6

步骤6

挤入胡萝卜蛋糕模中，九分满。放入烤箱，烤箱是170度预热好的。烤15分钟。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解7

步骤7

剩下的蛋糕糊做杯子蛋糕，九分满。放入170度预热好的烤箱，烤20分钟。（这个是长帝烤箱。）
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解8

步骤8

美的烤箱里的小蛋糕。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解9

步骤9

杯子蛋糕，涨高的时候看着好美。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解10

步骤10

凉透了后很容易就脱模。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解11

步骤11

是不是很可爱？！
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解12

步骤12

杯子蛋糕上面上色重了点。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解13

步骤13

内部很好。
胡萝卜形状的海绵小蛋糕的做法图解14

步骤14

好吃。

海绵小蛋糕的烹饪技巧

原来的方子糖是120g，而且没有用油的，我怕太甜，所以糖换成了100g，加了30g油，吃起来微微甜，正合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 蛋糕 甜 一家三口

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