酱扒茄子

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sonny4843
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下饭，就是下饭啊

酱扒茄子的用料

茄子 两根 色拉油 适量
酱油 2适量 蒜 两瓣
香其酱 三分之一袋 葱 少许
白糖 少许 五香粉 少许
鸡粉 适量 肉馅 少许

酱扒茄子的做法

酱扒茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净后中间断开再切成两半。
酱扒茄子的做法图解2

步骤2

十字花改刀。
酱扒茄子的做法图解3

步骤3

过油，然后控油，这一步一定要有，不然就等着成品满盘子油吧。
酱扒茄子的做法图解4

步骤4

葱蒜切碎，肉馅炒好备用。
酱扒茄子的做法图解5

步骤5

所有调料加水调成汁。
酱扒茄子的做法图解6

步骤6

热锅放入少许油，一定要少许，下葱蒜爆锅，然后将茄子铺在盘底，肉沫放在茄子上，倒入汁，大火收汁后出锅即可

酱扒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 sonny4843 编写，未经授权不得转载

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