萝卜丝蛋饼-迷迭香

萝卜丝蛋饼-迷迭香

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迷迭香Rosemary
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我永远都会记得那一个早晨，头昏昏沉沉地，身体不听使唤，外婆一直在门外叫我，可是我却发不出很大的声音，加上外婆听力也不怎么好了，就一直叫，觉得不对劲就推门进来了，摸了摸我的头，用慈爱又心疼的眼神看着我说：“那么烫，都发高烧了！”然后给我今天请假，不去补习班了，外婆给我做了早餐粥，我却怎么也没有胃口，她没有责怪我，只是笑了笑，然后转身去了厨房。不一会儿一股清新的香味扑鼻而来，外婆端着萝卜丝蛋饼进来了。看着眼前黄灿灿的蛋饼食欲大开，连着吃了两张…现在工作越来越忙，回去陪外婆的日子越来越短… 萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。萝卜做成鸡蛋饼，美味又养生！

萝卜丝蛋饼的用料

萝卜 1根 鸡蛋 4个
面粉 80克 葱花 1汤匙
生抽 1汤匙 胡椒粉 1汤匙
盐 30克

萝卜丝蛋饼的做法

萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解1

步骤1

萝卜擦丝
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解2

步骤2

碗中打入四个鸡蛋并打散
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解3

步骤3

萝卜丝倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解4

步骤4

倒入面粉并搅拌均匀成面糊
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解5

步骤5

接着在面糊中倒入冷水并搅拌均匀
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解6

步骤6

接着倒入生抽、盐并搅拌均匀
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解7

步骤7

倒入胡椒粉、葱花并搅拌均匀
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解8

步骤8

锅中热油，将蛋饼糊均匀摊在锅中
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解9

步骤9

正反面小火各煎2分钟
萝卜丝蛋饼-迷迭香的做法图解10

步骤10

摆盘出锅啦!

萝卜丝蛋饼的烹饪技巧

1. 鸡蛋一定要打至蛋黄与蛋白完全融合！ 2. 按照个人口味可以把盐换成糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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