营养胡萝卜丝蛋饼，简单到只有四步！

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特殊时期，家里食材有些短缺，早上儿子要吃土豆丝饼，可翻翻冰箱发现没有土豆了，还有两根胡萝卜，那就来烙个胡萝卜丝饼吧！简单到只有四步就完成，用时十分钟，味道竟然超级好，胡萝卜与鸡蛋的完美组合，非常有营养！

胡萝卜丝蛋饼的用料

胡萝卜 1根 鸡蛋 2个
面粉 少量 盐 适量
花椒粉或者胡椒粉 一点点 食用油 适量

胡萝卜丝蛋饼的做法

#钟于经典传统味#营养胡萝卜丝蛋饼，简单到只有四步！的做法图解1

步骤1

中等大小的胡萝卜一根，或者大胡萝卜半根就够，用擦丝器擦成细丝。
#钟于经典传统味#营养胡萝卜丝蛋饼，简单到只有四步！的做法图解2

步骤2

加入两汤匙左右的面粉，两个鸡蛋，适量盐和一点点花椒粉，也可以加胡椒粉或者孜然粉都可以，看自己喜好。
#钟于经典传统味#营养胡萝卜丝蛋饼，简单到只有四步！的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌均匀，如图的样子，比较粘稠的状态。
#钟于经典传统味#营养胡萝卜丝蛋饼，简单到只有四步！的做法图解4

步骤4

平底锅放适量油，开小火，把胡萝卜蛋糊分成几份摊在锅里成小饼，或者直接摊成一个大圆饼都可以，一面煎成金黄后翻面煎，两面都金黄色后就熟了，注意要开小火煎，不然容易糊。
#钟于经典传统味#营养胡萝卜丝蛋饼，简单到只有四步！的做法图解5

步骤5

装盘，金黄色的胡萝卜丝蛋饼，外酥里嫩，鲜香可口，早餐搭配粥、面和牛奶都是极好的，营养丰富快手简单！

胡萝卜丝蛋饼的烹饪技巧

此方法适用于土豆、藕、南瓜等多种含淀粉较多的蔬菜做蛋饼，都很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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