上海青镂空鸡蛋饼

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上海青镂空鸡蛋饼的用料

鸡蛋 3个 面粉 适量
低钠盐 1克 青菜汁 适量
油 少许

上海青镂空鸡蛋饼的做法

上海青镂空鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

上海青洗净榨汁
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

面粉里加入鸡蛋、适量盐搅拌均匀（家里只有高筋面粉了）
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

再倒入青菜汁搅拌（因为是姑娘搅拌的所以有很多颗粒）
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

纯属插播，妈妈的小帮手
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

搅拌好的鸡蛋青菜糊用漏网过滤（我用的豆浆机里面那个过滤网）
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

过滤好的青菜鸡蛋糊倒进奶茶瓶，瓶盖扎个小洞。
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

平底锅开小火挤进去面糊，中间不要挤粘连一起就可以
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

熟了面饼就会自动从锅底分离，拿出来卷成卷就可以了
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

成品图
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

配了一个白煮蛋，和一杯黑芝麻红薯豆浆
上海青镂空鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

成品图

上海青镂空鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 谢小果美食 编写，未经授权不得转载

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