迷你汉堡

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闪亮钻石糖_胡小兔
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自制迷你小汉堡，做法简单又好吃，口感丰富又有层次

迷你汉堡的用料

高筋粉 250g 白砂糖 35g
黄油 25g 牛奶 150克
鸡蛋 1个 花生酱 适量
培根火腿 6片 青菜 少许
芝麻 少许 酵母 2克
全蛋液 少许

迷你汉堡的做法

迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解1

步骤1

把面粉、牛奶、酵母、糖都称量好，放入厨师机和面
迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解2

步骤2

面粉揉均匀了之后加入室温软化的黄油
迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解3

步骤3

面团揉至出膜之后放到温暖的地方发酵
迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大，之后排气，松弛一会儿
迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解5

步骤5

把面团称量之后均匀的分成12份
迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解6

步骤6

把面团整形成圆形，放入模具中，进行二次发酵

步骤7

二次发酵完成后，刷上蛋液，撒上芝麻，160度烤25分钟
迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解8

步骤8

把小面包烤好后晾凉切开，鸡蛋煮熟切片，培根火腿切片，蔬菜洗干净
迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解9

步骤9

面包胚上下两面抹上一层四季宝花生酱

步骤10

按照顺序把培根火腿 、青菜、鸡蛋、青菜、培根火腿夹进汉堡胚中，用牙签固定就可以了
迷你汉堡#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解11

步骤11

迷你汉堡做早餐或者做下午茶都很合适

迷你汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 闪亮钻石糖_胡小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 烤箱 电器

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