香菇冬笋豆腐汤

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CMM_C小苗
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老少咸宜，虽然是第一次尝试，但是口感很不错哦！

香菇冬笋豆腐汤的用料

嫩豆腐 一块 鲜香菇 六个
冬笋 一个 芹菜 适量
胡萝卜 适量 小葱 适量
生姜 适量 生粉 少许
盐 两勺

香菇冬笋豆腐汤的做法

香菇冬笋豆腐汤的做法图解1

步骤1

主料香菇和冬笋切成细条状备用
香菇冬笋豆腐汤的做法图解2

步骤2

主料嫩豆腐切成小块备用
香菇冬笋豆腐汤的做法图解3

步骤3

辅料：生姜切丝，芹菜小葱切细备用。胡萝卜切丝，也可以不放胡萝卜，但是放上能更好得润色哦
香菇冬笋豆腐汤的做法图解4

步骤4

因为家里没有猪肉啦，所以用了培根肉，没想到口感比猪肉更好哦！所以建议用培根替代猪肉，切成如图的小长条即可。
香菇冬笋豆腐汤的做法图解5

步骤5

生粉加水搅拌均匀备用
香菇冬笋豆腐汤的做法图解6

步骤6

铁锅加热，倒入适量色拉油（我用的猪油），依次下入姜丝、培根、香菇、冬笋，大火翻炒2、3分钟，倒入适量水，两勺盐，等水煮沸。PS：因为我个人特别偏爱砂锅，所以加了水之后换到烧锅里煮了。 水开之后加入豆腐及芹菜，大火煮沸，然后芡入生粉再煮一分钟，撒点小葱即可出锅。
香菇冬笋豆腐汤的做法图解7

步骤7

只需要一点点盐，不添加任何别的调味料，也非常鲜美！正我觉得砂锅煮得超级无敌好喝！和闺女儿两人喝掉了一整锅哦！大家可以试试。

香菇冬笋豆腐汤的烹饪技巧

因为生姜切丝的关系，喝汤时难免会咬到姜丝，也比较难剔出，所以不爱姜的朋友可以切片哦！这样更方便拣出姜片～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 CMM_C小苗 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常味 家常菜 无水印 清淡

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