六寸蛋糕

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2016年最后一个工作日，希望2017年越努力越幸运

六寸蛋糕的用料

可可粉 2g 细砂糖 80g
鸡蛋 5个 低筋面粉 90g
牛奶 70g 玉米油 50g
白醋 几滴

六寸蛋糕的做法

六寸蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分开，将以上的料称好备用 （装蛋白的盘一定要保持干爽，不能有水或其他杂物，否则会打发不成功）
六寸蛋糕的做法图解2

步骤2

打蛋白-加几滴白醋，分三次加白砂糖（注意打蛋白一定不能有水，有水会打发不成功的）蛋白不掉落就成功了
六寸蛋糕的做法图解3

步骤3

（蛋黄+牛奶+玉米油+低筋粉 ）全部材料搅拌均匀。再加入打发好的蛋白搅拌成粉浆，就可以装盘（预留一点粉浆＋可可粉）
六寸蛋糕的做法图解4

步骤4

预留一点粉浆+可可粉搅拌均匀，放在表面，用牙签拨开花样做装饰
六寸蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱165度，预热10分钟再放入烤箱，烤30分钟左右，发起来最高点会回落就可以出炉了

六寸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

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分类： 烤 烤箱 电器 其他工艺 无水印

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