香酥炸鸡排&鸡柳

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香酥炸鸡排鸡柳的用料

鸡胸肉 盐
白糖 白胡椒粉
牛奶 鸡蛋
生粉 面包糠
油

香酥炸鸡排鸡柳的做法

香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解2

步骤2

横切成两片
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解3

步骤3

肉锤敲打
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解4

步骤4

放入盐 白糖 白胡椒 牛奶 下去抓匀，腌制入味，可以提前一晚腌制好，第二天炸，更入味。牛奶可以去腥，还可以让肉质更嫩。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解5

步骤5

喜欢吃麻的朋友可以撒点花椒粉。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解6

步骤6

腌制完之后，取出裹上生粉。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解7

步骤7

再裹蛋液。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解8

步骤8

最后裹面包糠
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解9

步骤9

一定要裹均匀哦
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解10

步骤10

锅里倒入油，烧热到锅里油像开了一样的状态，下鸡排。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解11

步骤11

炸至断生，两面都要上色哦。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解12

步骤12

捞出在控油纸上晾一下多余的油。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解13

步骤13

把剩下的一块鸡胸肉切成条状。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解14

步骤14

和鸡排步骤一样，先生粉。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解15

步骤15

再裹蛋液。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解16

步骤16

最后面包糠。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解17

步骤17

下油锅，炸熟捞出。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解18

步骤18

控油。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解19

步骤19

装盘，挤上沙拉酱，中间的辣椒面是日本的七味粉。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解20

步骤20

辣椒粉和沙拉酱。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解21

步骤21

趁热吃吧。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解22

步骤22

鸡排外酥里嫩。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解23

步骤23

鸡柳酥脆可口。
香酥炸鸡排&鸡柳的做法图解24

步骤24

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香酥炸鸡排鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

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