白菜蒸香菇

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白菜本身味道比较清淡，和香菇一起蒸，可以让白菜吸收一些鲜味，更加好吃一些。白菜非常适合秋冬食用，因为白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜还含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。

白菜蒸香菇的用料

白菜 500g 香菇(鲜) 150g
姜蓉 8g 大蒜 20g
辣椒酱 半汤匙 盐 3g
豉油 2汤匙 蚝油 1汤匙
鸡粉 2g 胡椒粉 2g
食用油 30g

白菜蒸香菇的做法

白菜蒸香菇的做法图解1

步骤1

准备好所有材料， 把香菇洗净，切片，白菜切小块，洗净控干水。姜和蒜剁成蓉。
白菜蒸香菇的做法图解2

步骤2

2. 炒锅里倒油，烧至6成热，放入姜蓉和蒜蓉炒香，然后加入蚝油、盐，鸡粉，酱油，辣椒酱 （不吃辣的可省） 胡椒粉，用小火炒匀可关火。
白菜蒸香菇的做法图解3

步骤3

把白菜码放在盘中，面头码上切片香茹，浇上炒好的调料。放入Reg QZK56-B01烤箱用115度普通蒸汽蒸15分钟，端出后拌均匀即可。

白菜蒸香菇的烹饪技巧

此菜谱的温度和时间只适用Reg QZK56-B01烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 Reg雷哲美食学院 编写，未经授权不得转载

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