卤面

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一梦深似海
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最近天气又降温了，宝宝挑食，常常一碗饭从烫的冒泡吃到一半就已经凉了。营养跟不上不说，最主要的是我家小宝又是长牙的阶段，不吃可不行呀，于是今天就尝试着做卤面，没想到效果还不错，不到半小时一小碗面就吃光了，老公也直夸好吃，一下子吃了两三晚，顿时成就感满满滴^_^

卤面的用料

西红柿 半个 胡萝卜 半根
盐 1勺 糖 适量
清水 适量 生抽 1勺
大葱 半个 香葱 两根
豆酱瓣 一汤勺 鸡粉 适量
番茄酱 一小包 干香菇 适量（五六个左右）
巴浪鱼 两只 油面 500g

卤面的做法

卤面的做法图解1

步骤1

准备好食材：油面，大葱，香葱，西红柿，胡萝卜，干香菇，巴浪鱼。
卤面的做法图解2

步骤2

香葱切段，胡萝卜，西红柿，大葱切块，香菇泡软切小块，巴浪鱼开水泡一分钟处理干净撕小块。
卤面的做法图解3

步骤3

香菇和巴浪鱼先下去炒香，再放入胡萝卜炒一分钟左右，依次放入大葱，香葱，西红柿继续炒。
卤面的做法图解4

步骤4

加入一汤勺豆酱拌，少许酱油，小包番茄酱（没有小包的可以加一小勺），一大勺白糖，少许盐，继续翻炒一分钟左右。
卤面的做法图解5

步骤5

加入清水没过菜就可以了。
卤面的做法图解6

步骤6

待水烧开了加入油面翻炒，感觉太稠了可以边加开水边炒（记住哦，一定要用刚烧开的水）。
卤面的做法图解7

步骤7

大功告成啦，不要炒的太干哦，留些汤汁才好吃。
卤面的做法图解8

步骤8

赶紧动起手来吧，绝对不输外面菜馆的^o^

卤面的烹饪技巧

中间可以放自己喜欢吃的菜哦，这个因人而异，没有指定的。记住后面是要加刚烧开的水下去炒哦，因为大部分食材都已经熟了，加凉水是不行的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 一梦深似海 编写，未经授权不得转载

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