回锅肉

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雏菊晶晶
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老帅、美帅从重庆过来避寒，我的幸福日子又开始了，得把厨房重地让给美帅把控了！这之前先上个家庭版回锅肉吧，我点名要求学习的！

回锅肉的用料

五花肉 1大块 郫县豆瓣 两勺
酱油 1勺 白糖 1茶匙
鸡精 1茶匙 生姜 半块
大蒜 1个（独瓣蒜） 青椒 两个
蒜苗（也叫青蒜） 3条 胡萝卜 2根
小葱 2根

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

准备材料；五花肉洗净煮熟切成薄片，青椒切碎，胡萝卜切片，青蒜切小段；葱姜蒜切段切片；
回锅肉的做法图解2

步骤2

锅里放油，倒入切好的肉爆香出油；
回锅肉的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜炒香；
回锅肉的做法图解4

步骤4

加白糖、豆瓣酱；
回锅肉的做法图解5

步骤5

加生抽和勻；
回锅肉的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜片炒熟；
回锅肉的做法图解7

步骤7

加入青椒翻炒；
回锅肉的做法图解8

步骤8

最后加入蒜苗，加鸡精和匀起锅；

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载

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