番茄牛腩煲

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番茄牛腩煲的用料

牛腩 一斤 番茄 三只
姜 适量 葱 适量
香菜 适量 陈皮 适量
生抽 适量 老抽 适量
柱候酱 适量 料酒 适量
蚝油 适量

番茄牛腩煲的做法

番茄牛腩煲的做法图解1

步骤1

姜切片，葱和香菜切段，陈皮洗干净备用
番茄牛腩煲的做法图解2

步骤2

牛腩切块洗干净，开水烫一下，撇净血沫。
番茄牛腩煲的做法图解3

步骤3

铸铁锅内下油，下姜片和葱头爆香。
番茄牛腩煲的做法图解4

步骤4

放入牛腩粒翻炒至干水。
番茄牛腩煲的做法图解5

步骤5

依次放入砂糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，继续翻炒至颜色均匀
番茄牛腩煲的做法图解6

步骤6

加入清水，水深刚好改过牛腩，再放入陈皮，柱候酱。大火烧开至小火慢炖。
番茄牛腩煲的做法图解7

步骤7

慢火炖45分钟后，打开盖放入切好的番茄，拌匀继续盖上盖子再继续炖45分钟。
番茄牛腩煲的做法图解8

步骤8

45分钟后，开盖放进葱段和香菜段，再盖上盖子用余热焖一下。
番茄牛腩煲的做法图解9

步骤9

揭开盖拌匀即可食用。
番茄牛腩煲的做法图解10

步骤10

建议食用方法: 烫一碗面，淋上牛腩汤，就是一碗美味的番茄牛腩面了!

番茄牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 **nyiii6 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 午餐 炖 家常菜 中国菜

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