麻辣香锅

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家有猪宝宝2011

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冷冷的冬天，来一锅麻辣鲜香的什锦锅，配上白米饭，一碗都不够，必须两碗，☺，那叫一个爽，不吃到撑都不行！

麻辣香锅的用料

章鱼丸 6个	鱼丸 4个
虾饺 2个	金针菇一小把
菠菜 3颗	泡好的黑木耳适量
生菜 3个叶	梅林午餐肉半盒
干豆腐半张	花椒适量
麻椒适量	麻辣香锅料半袋
葱姜蒜适量	白糖，盐，少许
甘蓝菜 3片叶子

麻辣香锅的做法

步骤1

甘蓝菜掰成小块，最好不要用刀切，手撕的味道好

步骤2

梅林午餐肉切成片

步骤3

鱼丸和章鱼丸要改一下刀，要不太大了，影响口感

步骤4

干豆腐切片也可以手撕

步骤5

木耳泡发，洗净

步骤6

生菜撕成小块

步骤7

葱姜蒜切片，还有金针菇忘了拍照了

步骤8

这个就是最主要的秘密神器，麻辣香锅料，我怕辣，只放了半袋

步骤9

锅里放油，把所以食材都放锅里先炒一下，顺序是鱼丸先煎一下，盛出，然后每一样菜都单独炒，盛出来。重新刷锅，锅里放油多一些，把花椒和麻椒放进去炸出香味，捞出不要，然后把麻辣香锅料放在油里炒一下，放葱姜蒜，再把所以炒过的食材倒入锅里，放少许白糖，口重的可以再放一点盐，因为麻辣香锅料里本身就有盐了。翻炒均匀，ok，出锅，香气四溢